On the road ... - resto

Au Comptoir Nippon - 15eme

paul — Fri, 13 Jun 2008 21:35:00 +0200

3, Avenue du Maine / 75015 Paris

non ca n'est pas QUE amusant a regarder, c'est aussi tres bon !

Loup aux aubergines en terasse sur le vieux port de Bastia

paul — Mon, 19 May 2008 01:02:00 +0200

Avec du Patrimonio, comme il se doit

Santa Paula, Malaga

paul — Wed, 21 Mar 2007 01:32:00 +0000

De visite pour 2 jours, mon hote m'a gentiment invite dans un super restaurant de Malaga : le Santa Paula. Au menu, entrees partagees avec plusieures sortes de crevettes, du fromage genre parmesan et du jamon de la region. Ensuite j'ai opte pour un turbot aux anguilles et asperges, puis divers desserts partages.
Le turbot etait vraiment genial, le melange de filament d'anguilles et d'asperges et assez nouveau. Par contre un peu noye dans l'huile d'olive, mais un delice tout de meme.
Le voisin avait opte pour une assiete de crustaces, qui avait l'air sympa.

Xi'an, Beverly Hills

paul — Sat, 09 Sep 2006 19:41:00 +0000

Suis loge a west hollywood dans une maison pour djeunzs de tous les pays, sympa. Apres avoir visite en ce dimanche pre labor-day, les plages de Santa monica et Venice, je suis alle voir du cote de beverly hills comment c'etait. Pour ca j'ai choisi un resto un peu chic tout de meme, sinon c'est pas drole.

N'allez pas croire que le coin regorge de restos excellents et hors de prix vu les habitants (il y en a mais pas des tonnes). En fait non ils roulent en BM pour les plus pauvres, en ferrari pour les classes laborieuses certes, mais une fois venu le temps de manger c'est resto sympa mais pas hyper top non plus a 20 dollars.

Donc resto chinois, mais chinois classe avec des plats legers, parceque les vrais chinois de LA chinatown j'y suis alle c'est pas le meme topo.

Grande salade de crevettes avec pleins de fruits exotiques et margarita. Deja la margarita n'arrive pas a la cheville de celle d'abuelos a chandler, no comment. La salade en elle meme etait tres jolie, et bien reussie, legere, pleins de gouts fruites avec les crevettes, bien quoi.

Par contre, autant les ferraris modena (pas les vieilles F40 rouillees) garees devant la terrasse ca fait joli dans le decors, autant les rugissements de testarossas jaunes aux feux rouges (un tous les 100m, on l'entends pendant au moins 10 feux la testarossa), ca gonfle un peu.

Au final, ouai bon pour le quartier, la faune quoi.

362 N Canon Dr, Beverly Hills (gmap)

Restaurant de l'hotel Bauer, Feldkirchen, pres des bureau d'intel Munich.

paul — Sat, 09 Sep 2006 19:34:00 +0000

Suis alle avec francois qui avais la flemme d'aller en ville, c'est a 5mn a pied du bureau, pratique, et dans un style allemand traditionnel.

J'y ai pris un loup de mer a la ratatouille et gratin dauphinois, puis une creme brulee et son sorbet. Le loup (entier) etait hyper frais et a peine cuit comme il faut. La ratatouille pleine de saveur sans etre lourde, tres bien adaptee au poisson. Le gratin tres leger en fait car la sauce, d'habitude un peu lourde, etait peu presente mais donnait toute la saveur et richesse necessaire pour un tres bon gratin. Je crois que meme celui de mamie est egale ...

La creme brulee n'etait pas faite au chalumeau, et ca se sentait ! hyper reduite au four, tres craquante sur la moitie superieure et fondante et riche en dessous. Le tout avec un sorbet leger comme tout et des petits fruits hyper parfumes pour rehausser le tout. Sans aucun doute la meilleure creme brulee jamais mangee.

Le tout dans les 25e avec une boisson, je recommande mais c'est une surprise pour personne, tout intel y va.

Tandoori, Munich

paul — Sat, 09 Sep 2006 19:15:00 +0000

Au centre sud de munich, a mi chemin entre le Hollyday Inn (vraiment nul cet hotel d'ailleurs) et marienplatz, ce restaurant indien est situe dans un immeuble sans charme mais la deco est sympa-kitsch. Il suffit de longer le fleuve pendant 10 mn depuis l'hotel.

J'y ai lu dans des forums que c'est l'un des deux meilleurs indiens de la ville, qui en a pourtant pas mal. Verifions.
J'y suis alle un lundi soir, donc pas tres peuple, le patron etait tres sympa et le service efficace et assez style.
J'y ai pris un lassi a la mangue, un nann et un tandoori de mouton, la specialite recommandee par le chef.

Et la en effet c'est bien meilleur que tous les restos indiens que j'ai goute. En aperitif, des sauces classiques mais goutues a la menthe, paprika et curry permettent de se reveiller le palais. Le mouton etait tendre et savoureux, mais aussi bien grille en surface. Le naan fumant et fondant, le riz parfume s'aliait a merveile avec les legumes grilles et la sauce au curry. Le lassi etait cremeux et fruite.

Le tout pour 20e, je le recommande et y retournerai ASAP.

Tandoori, Klenzestr. 89, 80469 Munich (gmap)

Falafels Abou Rami - Saida - Liban

paul — Sun, 30 Jul 2006 01:29:00 +0000

Saida, ville portuaire du sud liban (ou nord israel selon les annees ...) je ne vous conseille pas d'y aller ces jours cis, saida a ete copieusement bombarde depuis.

Apres une bonne visite dans le souk de saida (un vrai souk, pas un truc a touristes), (voir les photos du musee du savon, amusant) on avait faim; le taxi nous emmene chez Abou Rami, un bistrot a falafels sur le bord, face au port. C'est roots, pour les locaux, ils ne vendent que ca.

Hyper bon, boules croquantes fondantes, legumes juteux, le top de la falafel, le tout sur une terasse ensoleillee bien sympa.

Syun - Hillsboro - Oregon

paul — Sun, 30 Jul 2006 01:16:00 +0000

Resto a sushis et bar a sake a hillsboro, banlieue ouest de portland, a 15 mn a l'ouest des divers centres intel d'hillsboro.
Prenez GMap sinon vous ne trouverez jamais, une petite rue calme.

Il est vante par beaucoup comme le meilleur resto a suhis de portand, sachant la reputation de portland, ca s'annoncait tip top.

C'est une petite taverne, facon japonaise, roots, pas trop neuf, pas trop bien contrairement a l'habitude des US, donc c'est cool. C'est bourre de japonais, bon signe ca, la seule serveuse pas japonaise parle courament et connait tout par coeur, pas d'erreur possible.

J'y suis alle deux fois, mais j'aurais aime plus souvent, c'etait excellent, les meilleurs sushis et sashimis jamais degustes. Le sushis deluxe et sashimi deluxe (le top) est a faire, vous gouterez de tout, prepare devant vous. Par contre un peu overdose d'oursins ou qq chose qui y ressemblait.

Tout de meme sympa de gouter des sashimis faits avec de vrais poissons du pacifique, et prepare par de vrais japonais. (Je ne connaissais pas l'essentiel des poissons)

Cote sake, choix pletorique, je vous conseille si vous etes deux de vous faire une bouteille de bon sae sec d'importation. Notez que vous pouvez laisser votre bouteille pour plus tard au restaurant. Mais avec le collegue pablo l'israelien que j'avais decide d'emmener visiter ce resto (il est fan de sushis), la bouteille de tres bon sake n'a pas dure plus d'un repas, on la descendue, un peu raides. (On a tout de meme reussi a pas se foutre sur la gueule a propos de la guerre, meme raides).

Au final, ca me manque, dis sarah c'est quand la prochaine formation a hillsboro ??? Faut que je demande a pierre de me rammener des photos, oublie d'en prendre, zut.