Resto a sushis et bar a sake a hillsboro, banlieue ouest de portland, a 15 mn a l'ouest des divers centres intel d'hillsboro.
Prenez GMap sinon vous ne trouverez jamais, une petite rue calme.

Il est vante par beaucoup comme le meilleur resto a suhis de portand, sachant la reputation de portland, ca s'annoncait tip top.

C'est une petite taverne, facon japonaise, roots, pas trop neuf, pas trop bien contrairement a l'habitude des US, donc c'est cool. C'est bourre de japonais, bon signe ca, la seule serveuse pas japonaise parle courament et connait tout par coeur, pas d'erreur possible.

J'y suis alle deux fois, mais j'aurais aime plus souvent, c'etait excellent, les meilleurs sushis et sashimis jamais degustes. Le sushis deluxe et sashimi deluxe (le top) est a faire, vous gouterez de tout, prepare devant vous. Par contre un peu overdose d'oursins ou qq chose qui y ressemblait.

Tout de meme sympa de gouter des sashimis faits avec de vrais poissons du pacifique, et prepare par de vrais japonais. (Je ne connaissais pas l'essentiel des poissons)

Cote sake, choix pletorique, je vous conseille si vous etes deux de vous faire une bouteille de bon sae sec d'importation. Notez que vous pouvez laisser votre bouteille pour plus tard au restaurant. Mais avec le collegue pablo l'israelien que j'avais decide d'emmener visiter ce resto (il est fan de sushis), la bouteille de tres bon sake n'a pas dure plus d'un repas, on la descendue, un peu raides. (On a tout de meme reussi a pas se foutre sur la gueule a propos de la guerre, meme raides).

Au final, ca me manque, dis sarah c'est quand la prochaine formation a hillsboro ??? Faut que je demande a pierre de me rammener des photos, oublie d'en prendre, zut.