Pour le cote moelleux dedans, croustillant dehors c'est parfait, pour le cote deco par contre ils ne sont pas ronds et lisses, il faudra trouver une poche a douille ou equivalent.

Pour la fraise, puisque je ne voulais pas une ganache lourde j'ai fait qq chose qui ressemblait plus a un coulis, un peu trop liquide meme avec de la gelle.

Mais au final un gout ultra puissant, avec tout le sucre, les amandes et la fraise pure que j'ai mis dedans c'est bien le minimum.

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